トップページ> 生産者・会社案内 > 田舎屋 ~こだわりの石臼挽き高千穂蕎麦~
生産者・会社案内

田舎屋 ~こだわりの石臼挽き高千穂蕎麦~

引き継がれるこだわりの高千穂蕎麦 石臼挽き 高千穂そば 田舎屋

 

田舎屋外観

延岡駅からほど近いところにある田舎屋。
入口横のガラス張りの作業場では、ゆっくりと回転しながら蕎麦を挽く大きな石臼と、その奥で黙々と蕎麦打ちをする職人。

田舎屋店内

こだわりの蕎麦をゆっくりと味わえる店内は落ち着きのある和の雰囲気。
田舎屋は天孫降臨 高千穂産の十割生粉打ちの蕎麦を味わうことのできる蕎麦専門店です。

 

「田舎屋」二代目 甲斐 健泰さん

 

そばうちの様子1

父親の甲斐敦夫さんが地元 延岡に店を開いて33年。
田舎屋の蕎麦は二代目となる息子の健泰さんへと着実に引き継がれようとしています。
幼い頃から父親の蕎麦打ちを身近に感じながら育ったという健泰さん、地元の高校卒業後、大分は湯布院にある有名店で修業し5年ほど前に延岡に帰ってきました。

こねたそば粉

「自分にとって蕎麦打ちは日常のこと。いつもお客さんがおいしそうに蕎麦を食べてくれている姿をイメージしながら打っています。その思いが強ければ強いほど不思議とおいしい蕎麦ができるんです。蕎麦は作り手の個性がストレートに味に出てきます。当たり前のことですがこれからもまじめに真剣に蕎麦と向き合っていきたい」
と話してくれました。

そばうちの様子

粉と水だけという単純な組み合わせだからこそ、職人の技が際立つ蕎麦。
甲斐さんのその真面目な人柄もうまい蕎麦作りに一役かっているのかもしれません。

 

会社概要

田舎屋
延岡市栄町7-11
TEL/FAX:0982-21-6628

 

取り扱い商品


蕎麦屋が作った
蕎麦ケーキ
32.588686,131.670454
【 カテゴリー: 生産者・会社案内  】

トラックバック(3)

トラックバックURL:

宮崎県延岡市『のべおか地どれ市場』取材日記 - そば屋を覆面調査 (2009年11月10日 15:23)

店長です。 先日、延岡市のある蕎麦屋を覆面調査しました。 もちろん、覆面はかぶっていません、 どんなお店か食べに行ったのです。 本格的な蕎麦屋で、本物の... 続きを読む

宮崎県延岡市地場産品販売サイト『のべおか地どれ市場』取材日記 - この棒を見てピンときたあなたは通ですね。 (2010年1月15日 17:15)

いつも、有難うございます。店長です。 棒みたいなものが並んでいますが、これはいったい何でしょうか? ビリヤードのキュー? 違います。 ドラゴンボール... 続きを読む

宮崎県延岡市地場産品販売サイト『のべおか地どれ市場』取材日記 - MRTラジオで絶賛されていたので、本当においしいか食べてみました。 (2010年1月18日 19:00)

こんにちは、店長です。 きょうは、延岡駅前のホテルにて午前、午後とセミナーに参加しました。 昼食に迷ったところ、 昨日、MRTラジオ ぶらり宮崎さるき隊... 続きを読む

このページの先頭へ
オーナー制度

ショッピングご利用ガイド

支払方法

1.代金引換
宅配業者 佐川急便・ヤマト運輸
(ヤマト運輸はメール便か島野浦島から発送時限定)
品代金 1万円未満 1万円以上3万円未満 3万円以上10万円未満 10万円以上30万円未満
手数料 324 432 648 1,080
2.銀行振り込み
振込先口座 支払先銀行:宮崎銀行
支店名:延岡営業部
口座の種類:普通預金
口座番号:276416
口座名義:カ)ナガトノベオカジドレイチバ
支払先銀行:楽天銀行
支店名:マーチ支店
口座番号:7035053
口座名義:カ)ナガト ノベオカジドレイチバ
3.クレジットカード決済
カードの種類
Nicos VISA MasterCard UFJカード/MUFGカード DCカード
4.コンビニ決済
コンビニの種類
ローソン ファミリーマート セイコーマート サークルK サンクス

配送方法

宅急便 / 宅配業者:佐川急便・ヤマト運輸
(ヤマト運輸はメール便か島野浦島から発送時限定)
【料金表】
地域 全国 北海道 沖縄県
通常便 600円 800円 1,100円
クール便 800円 1,000円 1,300円

ポイントサービスについて

  • ポイントサービスのご利用は、お客様ID登録が必要になります。
  • ポイントは商品購入100円毎に3ポイント加算されます。
  • ポイントはお支払いを確認させて頂いてからの発生となります。
  • 1ポイントにつき1円の割引になります。
  • 1回のお買物の際の使用可能ポイントは、1ポイント~無制限です。
  • ポイントの有効使用期限は1年とさせて頂きます。

同梱についての注意

同取扱店舗の商品は同梱可能ですが、取扱店舗が異なる商品は同梱出来ませんので、複数ご購入の場合は、店舗ごとに決済処理して頂きますようお願いいたします。


メール便ご選択の注意点

メール便が可能な商品には、商品ページに「メール便可能」と記載してあり、メール便か、通常の宅配便を選択が可能です。

【メール便の発送方法】
ヤマト運輸のメール便を使用します。
A4サイズの封筒(長辺40cm以内・厚さ2cm以内)でお届けいたします

【メール便の発送について】
メール便をご選択頂いた商品は、手渡しでなく、お客様のご自宅のポストへ投函されます。
お客様のご自宅のポストの大きさによっては、梱包が多少つぶれてしまう事もあります。
予めご了承下さい。
メール便での配達は、ギフト用には向いておりません。

【メール便では配達日時の指定がご利用頂けません】
商品の到着は、当店よりお送りします発送メール後、3~7日程かかります。
また、到着が遅れた場合の補償はいたしません。
お急ぎの方や、確実に商品をお受け取りになりたいお客様は、通常の宅配便の選択をお勧めいたします。

【メール便では代金引換がご利用頂けません】
メール便でご注文頂いた商品は、ご自宅のポストへの投函となるため、代金引換はご利用頂けません。

【配送時の補償について
メール便では、お客様にお受け取りのサインを頂く事なく、お客様のご自宅のポストへ投函した時点で、配達終了となります。
そのため、万が一誤配や盗難などが発生した場合、通常の宅配便ほどの商品追跡ができません。
当店では、商品不着の際の補償はできませんので、予めご了承下さい。
マンション、ビル名などの建物名、部屋番号、階層、お名前などの表記がない場合、不着となる場合がございますので、ご注意ください。

商品の不着・紛失・破損などについて、一切の補償はございません。
少しでもご不安なお客様は、通常の宅配便のご選択をお勧めいたします。


商品は各業者からの直送になります。
銀行振り込みの場合は、ご入金確認後、商品を発送いたします。
商品発送後に「発送完了」メールをお送りさせていただきます。
注文確定後の確認メールが届かない場合は、恐れ入りますが、
info@miyazaki-jidore.jp までお問い合わせください。